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飲食店で使うBGMには重要な意味があります。売り上げがBGMの選択で大きく変わることもあるのです。音楽にはそれだけ人を動かす力があります。それでは、BGMにはどのような効果があるのでしょうか。BGMの選び方も合わせてご説明します。

1. BGMの効果
2. BGMの選び方
3. BGMを選ぶときの注意事項

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新しく飲食店をオープンさせたいという方や、今までの店をリニューアルしたいという方にとって、内装のデザインは最も力を入れるところです。実ははやっている飲食店の内装には、共通点があります。

そこで、今回は飲食店の内装配色のポイントをご紹介しましょう。飲食店にお勧めな配色、さけた方がよい配色とその理由もご説明します。

また、アクセントの入れ方などもご紹介しましょう。これから飲食店をオープンさせる方やリニューアルさせる予定のある方は、ぜひこの記事を読んでみてください。

1. 色と食欲の関係
2. 日本人は木の色に親しみをもつ
3. 壁紙を張り替えるだけで印象が変わるって本当？
4. インテリアの色を決めるときの注意点

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素晴らしい料理を提供しているのに、なぜかもうからないという飲食店は珍しくありません。もうからない理由はいくつもありますが、その中でも特に問題なのが間違った価格設定です。

そこで、今回は飲食店における価格設定のポイントについて中心にご紹介していきたいと思います。

1. もうからない飲食店の特徴は？
2. 価格設定におけるポイントは？

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飲食店を出店する場合、大切なのは立地条件です。
魅力的な料理を出す店であっても、立地条件が悪ければはやりません。
そこで、今回は飲食店を出店する際の立地条件についていろいろとご説明しましょう。
飲食店を出店する場所、といえば駅前が代表的です。
しかし、駅前に出店したからといって必ず成功するとは限りません。
また、飲食店の種類によっても繁盛する立地条件は違います。
これから飲食店をオープンさせたい方は、ぜひこの記事を読んで参考にしてみてください。

1. 飲食店が出店しやすい場所とは？
2. 立地条件の調査の仕方とは？
3. おわりに

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業務用の調理場に設置することが義務づけられているグリストラップ。
調理場の排水に含まれる油脂分や残飯、野菜くずなどを分離・収集する役割を果たしている装置です。
排水口や配管の詰まりや、下水に直接流れ込むのを防ぐために設置します。
このグリストラップから生じる悪臭を防ぐためには、日々のメンテナンスが必要不可欠でしょう。

• グリストラップの臭いに悩んでいる
• 悪臭の原因は何なのか？
• グリストラップの臭い対策を知りたい

そんな飲食店オーナーさまのために、グリストラップの悪臭原因や対策、清掃方法についてまとめてみたいと思います

目次

1. グリストラップの悪臭原因
2. グリストラップの悪臭対策
3. グリストラップの清掃方法
4. まとめ

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食卓をオシャレに飾るグッズはいろいろありますが、実用性とデザイン性を兼ね備えたものとして、コースターがあります。
今回は、コースターに使われる素材やサイズ、さらに用途などをご紹介しましょう。
コースターにはさまざまな種類があります。
飲食店で使うのに適したものもあれば、自宅でお客様をもてなすのに適したものもあるでしょう。
この記事を読めば、どんなときにどのようなコースターを使ったらよいのかの参考になります。
コースターを使いこなしたいという方は、ぜひこの記事を読んでみてくださいね。

1. コースターは何のためにある？
2. コースターの形やサイズとは？
3. コースターに使われる素材とは？
4. コースターの意外な使い道とは？
5. コースターはどうやってお手入れすればいいの？
6. おわりに

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飲食店繁盛のためには「リピーターの確保」が重要なポイントになります。
何度もお店に足を運んでくれるお客さまは、間違いなくそのお店の売り上げを伸ばしてくれるでしょう。
飲食店のオーナーとして、お客さまが「また来たい」と思うお店作りを考えていかなければなりません。

• お客さまがリピートする理由を知りたい
• 逆に、リピートしない理由とは？
• どうすればリピーターを増やすことができるのか？

そんなオーナーさまたちのために、飲食店にお客さまがリピートする理由、リピートしない理由、リピート率を上げるための方法をまとめてみたいと思います。

目次

1. お客さまがリピートする理由
2. お客さまがリピートしない理由
3. リピート率を上げるための方法
4. まとめ

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洗濯が終わり、いざ干そうと洗濯物を取りだしたらティッシュまみれ！！ こんな経験がある方は多いと思います。ティッシュのような柔らかく水に溶けにくい紙をうっかり洗濯してしまうと、バラバラにちぎれて衣服にからまり、なかなか取れません。

そこで、今回はティッシュを服と一緒にうっかり洗濯してしまったときの対処法をご紹介します。

1. ティッシュが洗濯でバラバラになる理由
2. 絡みついたティッシュを素早く取る方法
3. おむつを一緒に洗濯してしまった場合の対処法
4. ティッシュを出し忘れてしまう人向けの対処法

服と一緒に乾かしてから取る方が多いですが、「あるもの」を入れて洗濯しなおすとティッシュが落ちやすくなるのです。それはいったい何でしょう？ 知りたい方はぜひ記事を読んでみてくださいね。

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飲食店のオーナーとして、店の売り上げを伸ばすことは大切な仕事です。
店の売り上げを伸ばすには「新規顧客を増やす」「客単価を増やす」「回転率を上げる」という3つの方法しかありません。
今回は、回転率を上げるための方法についてまとめてみましょう。
たとえば、制限時間を設けて回転率を上げるようなことは、絶対にしてはいけません。
では、どうすれば店の回転率を上げることができるのでしょうか。

• 店のオーナーとして回転率を上げる方法を知りたい
• どう工夫すれば店の回転率を上げることができるのか
• 回転率の計算法や平均値を知りたい

そんな人たちのために、飲食店の回転率についてご紹介します。

目次

1. 回転率を上げるための方法と工夫
2. 回転率の計算法
3. 回転率の平均値
4. まとめ

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お茶だしに必要不可欠なのが「コースター」です。特に、ガラスコップを使うことが多い夏場は大活躍してくれます。コースターにもさまざまな種類があり、素材によって特徴が変わるのです。

そこで、コースターの形状・サイズや使っている素材、コースターのメリットについて説明します。コースターの種類を知りたい人は、ぜひチェックしてくださいね。

1. コースターの形状やサイズ
2. コースターに使う素材
3. コースターのメリット

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