飲食店で客に好印象を与える接客のポイントや注意点とは?
接客は、飲食店の売り上げを左右する大切なものです。
ファミリーレストランなどのチェーン店は、接客もマニュアル化されています。
しかし、それでも従業員の態度の差で繁盛している店と閑古鳥(かんこどり)が鳴いている店があるのです。
そこで、今回は飲食店で接客を行う際に気をつけるポイントをご紹介します。
飲食店は、ほかの業種よりも身なりや言動に気を使う必要があるのです。
接客の仕方ひとつで、店の売り上げは大きく変わるでしょう。
飲食店のオーナーの方は必見ですよ。
目次
- 顧客が不快に感じやすい従業員の言動とは?
- マニュアル道理にすればよい、というわけでもない
- オーナーが覚えておくべき接客の基本とポイントとは?
- おわりに