飲食店開業を計画している方へ~飲食店開業までの流れと準備について~

飲食店の開業には準備や時間がかかるものです。
開業にそなえてしっかり準備しなければ失敗してしまいます。
気持ちよく開業するためにも、飲食店開業までの流れをきちんと把握しておきましょう。
飲食店開業までの流れや飲食店開業の準備、オリジナル制作のメリットについて説明します。
飲食店開業にかかる費用を抑えるためにも、オリジナルおてふきやテーブルマットもご紹介しましょう。

目次

  1. 飲食店開業までの流れ
  2. 飲食店開業の準備
  3. オリジナル制作のメリット
  4. まとめ

続きを読む



飲食店の悩みを解決!グリストラップの悪臭原因と臭い対策を知ろう

業務用の調理場に設置することが義務づけられているグリストラップ。
調理場の排水に含まれる油脂分や残飯、野菜くずなどを分離・収集する役割を果たしている装置です。
排水口や配管の詰まりや、下水に直接流れ込むのを防ぐために設置します。
このグリストラップから生じる悪臭を防ぐためには、日々のメンテナンスが必要不可欠でしょう。

  • グリストラップの臭いに悩んでいる
  • 悪臭の原因は何なのか?
  • グリストラップの臭い対策を知りたい

そんな飲食店オーナーさまのために、グリストラップの悪臭原因や対策、清掃方法についてまとめてみたいと思います

目次

  1. グリストラップの悪臭原因
  2. グリストラップの悪臭対策
  3. グリストラップの清掃方法
  4. まとめ

続きを読む



飲食店で客に好印象を与える接客のポイントや注意点とは?

接客は、飲食店の売り上げを左右する大切なものです。
ファミリーレストランなどのチェーン店は、接客もマニュアル化されています。
しかし、それでも従業員の態度の差で繁盛している店と閑古鳥(かんこどり)が鳴いている店があるのです。
そこで、今回は飲食店で接客を行う際に気をつけるポイントをご紹介します。
飲食店は、ほかの業種よりも身なりや言動に気を使う必要があるのです。
接客の仕方ひとつで、店の売り上げは大きく変わるでしょう。
飲食店のオーナーの方は必見ですよ。

目次

  1. 顧客が不快に感じやすい従業員の言動とは?
  2. マニュアル道理にすればよい、というわけでもない
  3. オーナーが覚えておくべき接客の基本とポイントとは?
  4. ​おわりに

続きを読む



コースターに使われる素材は何種類くらい?形やデザインの種類とは?

食卓をオシャレに飾るグッズはいろいろありますが、実用性とデザイン性を兼ね備えたものとして、コースターがあります。
今回は、コースターに使われる素材やサイズ、さらに用途などをご紹介しましょう。
コースターにはさまざまな種類があります。
飲食店で使うのに適したものもあれば、自宅でお客様をもてなすのに適したものもあるでしょう。
この記事を読めば、どんなときにどのようなコースターを使ったらよいのかの参考になります。
コースターを使いこなしたいという方は、ぜひこの記事を読んでみてくださいね。

目次

  1. コースターは何のためにある?
  2. コースターの形やサイズとは?
  3. コースターに使われる素材とは?
  4. コースターの意外な使い道とは?
  5. コースターはどうやってお手入れすればいいの?
  6. おわりに

続きを読む



飲食店で客単価を上げる4つの方法。一度試してみませんか?

飲食店で利益を上げるには、客の回転率を上げるか客単価をアップさせることが大切です。
しかし、お客様の財布のひもを緩めるには、一筋縄ではいきません。
しかし、ちょっとした工夫で客単価をアップさせることもできるのです。
そこで、今回は客単価を上げるコツをご紹介しましょう。
お店側としても、お客様に気持ちよくお金を使っていただきたいもの。
また、客単価を上げやすい商品などもご紹介しましょう。
売り上げをもう少しアップさせたい飲食店のオーナーの方は必見ですよ。

目次

  1. 客単価とは?
  2. 飲食店で客単価をアップさせる具体的な方法とは?
  3. リピーターをつかむことも大切
  4. 焦って客単価をアップさせようとしないこと
  5. おわりに

続きを読む



オーナーとして知っておきたい!お客が飲食店をリピートする理由としない理由

飲食店繁盛のためには「リピーターの確保」が重要なポイントになります。
何度もお店に足を運んでくれるお客さまは、間違いなくそのお店の売り上げを伸ばしてくれるでしょう。
飲食店のオーナーとして、お客さまが「また来たい」と思うお店作りを考えていかなければなりません。

  • お客さまがリピートする理由を知りたい
  • 逆に、リピートしない理由とは?
  • どうすればリピーターを増やすことができるのか?

そんなオーナーさまたちのために、飲食店にお客さまがリピートする理由、リピートしない理由、リピート率を上げるための方法をまとめてみたいと思います。

目次

  1. お客さまがリピートする理由
  2. お客さまがリピートしない理由
  3. リピート率を上げるための方法
  4. まとめ

続きを読む



ティッシュを洗濯してしまった!! きれいに取るための対処法とは?

洗濯が終わり、いざ干そうと洗濯物を取りだしたらティッシュまみれ!!
こんな経験がある方は多いと思います。
ティッシュのような柔らかく水に溶けにくい紙をうっかり洗濯してしまうと、バラバラにちぎれて衣服にからまり、なかなか取れません。
そこで、今回はティッシュを服と一緒にうっかり洗濯してしまったときの対処法をご紹介します。
服と一緒に乾かしてから取る方が多いですが、「あるもの」を入れて洗濯しなおすとティッシュが落ちやすくなるのです。
それはいったい何でしょう?
知りたい方はぜひ記事を読んでみてくださいね。

目次

  1. ティッシュはなぜ、洗濯をするとバラバラになるの?
  2. 絡みついたティッシュを素早く取る方法とは?
  3. おむつを一緒に洗濯してしまった場合はどうしたらいいの?
  4. どうしてもティッシュを取り忘れてしまう人向けの対処法
  5. おわりに

続きを読む



飲食店オーナーは必見!繁盛しているお店の共通点や特徴を把握しよう!

飲食店オーナーにとって毎日繁盛しているお店を目指しているでしょう。
繁盛するほどお店は盛り上がり、たくさんの人でにぎわいを見せます。
繁盛している飲食店にはある共通点・特徴があるのです。
自分のお店を繁盛店の1つにするためにも、共通点や特徴をチェックしていきましょう。繁盛している飲食店の共通点や特徴、繁盛するため今からできること、お店をうまくアピールする方法や注意点について説明します。
飲食店オーナーは要チェックですよ。

目次

  1. 繁盛している飲食店の共通点・特徴
  2. 繁盛するために今からできること
  3. お店をうまくアピールする方法・注意点
  4. まとめ

続きを読む



オーナー必見! 飲食店の回転率を上げる4つの方法

飲食店のオーナーとして、店の売り上げを伸ばすことは大切な仕事です。
店の売り上げを伸ばすには「新規顧客を増やす」「客単価を増やす」「回転率を上げる」という3つの方法しかありません。
今回は、回転率を上げるための方法についてまとめてみましょう。
たとえば、制限時間を設けて回転率を上げるようなことは、絶対にしてはいけません。
では、どうすれば店の回転率を上げることができるのでしょうか。

  • 店のオーナーとして回転率を上げる方法を知りたい
  • どう工夫すれば店の回転率を上げることができるのか
  • 回転率の計算法や平均値を知りたい

そんな人たちのために、飲食店の回転率についてご紹介します。

目次

  1. 回転率を上げるための方法と工夫
  2. 回転率の計算法
  3. 回転率の平均値
  4. まとめ

続きを読む



コップに水滴がつく仕組みとは? 防ぐにはどうしたらいいの?

暑い夏に氷入りの飲み物を飲もうと思ったら、コップに水滴がびっしりついてテーブルをぬらしてしまった。
そんな経験がある方は多いでしょう。
紙類などを広げて作業をしていると気になりますよね。
そこで、今回はコップに水滴がつく仕組みをご紹介しましょう。
仕組みが分かれば、防ぐ方法も分かります。
また、吸水性の高いコースター素材についてもご紹介しましょう。
このようなコースターを使えば、水滴でコースターがコップにくっついて取れないということもありません。
会社などで飲み物を出す機会が多い方は、ぜひこの記事を読んでみてくださいね。

目次

  1. コップに水滴がつく理由とは?
  2. コップに水滴がつかないようにするには?
  3. 吸水性が高いコースター素材とは?
  4. コースターのお手入れの方法とは?
  5. おわりに

続きを読む



1 2 3 4 5 6 7 8 9