飲食店の内装を整えたい。色で食欲が左右されるって本当?

新しく飲食店をオープンさせたいという方や、今までの店をリニューアルしたいという方にとって、内装のデザインは最も力を入れるところです。実ははやっている飲食店の内装には、共通点があります。
そこで、今回は飲食店の内装配色のポイントをご紹介しましょう。
飲食店にお勧めな配色、さけた方がよい配色とその理由もご説明します。
また、アクセントの入れ方などもご紹介しましょう。
これから飲食店をオープンさせる方やリニューアルさせる予定のある方は、ぜひこの記事を読んでみてください。

  1. 色と食欲の関係
  2. 日本人は木の色に親しみをもつ
  3. 壁紙を張り替えるだけで印象が変わるって本当?
  4. インテリアの色を決めるときの注意点
  5. おわりに

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飲食店の価格設定にはポイントがある? オーナーのための飲食学!

素晴らしい料理を提供しているのに、なぜかもうからないという飲食店は珍しくありません。もうからない理由はいくつもありますが、その中でも特に問題なのが間違った価格設定です。

そこで、今回は飲食店における価格設定のポイントについて中心にご紹介していきたいと思います。

  1. もうからない飲食店の特徴とは?
  2. 価格設定におけるポイントとは?

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コツを知って企業や商品への認知度アップ! ノベルティの選び方

企業の知名度や商品への認識を高めるために必要なのは、ノベルティです。無料で配布されることも、景品として使われることもあります。
本来なら企業や商品への関心を高めるために使われるものですが、ノベルティグッズそのものに注目が集まることもあるのです。ノベルティをどのように選ぶかで、担当者のセンスが問われるのではないでしょうか? 
企業イメージアップや販売促進にもつながる大切なノベルティは、慎重に選ぶようにしたいですね。
ノベルティを選ぶときのコツをご紹介します。

  1. ノベルティの目的とは?
  2. ノベルティの選び方
  3. ノベルティに向いているもの
  4. まとめ

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雨の日に客足を伸ばしたい!!飲食店にできる対策とは!?

雨の日になると、飲食店はどうしても売り上げが落ちます。
天候は人の努力ではどうにもなりません。
しかし、工夫しだいでは売り上げを逆に伸ばすこともできます。
そこで、今回は雨の日に集客をする対策をご紹介しましょう。
雨の日はどうしても外に出るのがおっくうです。
しかし、それを上回る魅力があれば、客足が遠のくことはありません。
特別なことは何もする必要はないでしょう。
アイデアがあれば十分です。
雨の日に集客数を増やしたい飲食店の方は、ぜひこの記事を読んでみてくださいね。

  1. 雨の日に客足が遠のきやすい飲食店とは?
  2. 雨の日に客足を伸ばす方法とは?ど
  3. のくらいの雨でサービスをするかをあらかじめ決めておこう
  4. おわりに

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飲食店の天敵!もう増やさない!ゴキブリに効果的な7つの対策

飲食店にとって、1匹も見逃すことのできないゴキブリ。どんなに気をつけていてもわずか1ミリの隙間から侵入してくる憎いゴキブリに、頭を悩ませているオーナー様も多いのではないでしょうか?
残念ながら、飲食店は、ゴキブリにとってとても過ごしやすく繁殖しやすい環境です。ゴキブリが繁殖すると、駆除は困難をきわめ、やがてお客様の前に姿を現すほど大変な事態に陥ってしまいます。そうなると、お店のイメージは悪くなり衛生的にも最悪な状態に。クレームが多くなると、保健所の指導や営業停止にまで追い込まれてしまうことにもなりかねません。今日はそんな悩みを解決すべく、飲食店の天敵!ゴキブリを寄せ付けない効果的な7つの対策をご紹介します。

  1. 飲食店にゴキブリが発生しやすい理由とは?
  2. ゴキブリが増えるとどうなる?害は?
  3. 飲食店にゴキブリを寄せ付けない7つの対策

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居抜き物件のメリットとデメリットを知ろう~飲食店舗の探し方~

あなたは「居抜き物件」を聞いたことあるでしょうか。
居抜き物件とは、カフェなどの飲食店を開くとき、候補に挙がる物件です。居抜き物件にはメリットがあると同時にリスクも存在します。そこで、居抜き物件を通じた飲食店舗の探し方を知っておきましょう。

  1. 居抜き物件とは
  2. 居抜き物件のメリット
  3. 居抜き物件のデメリット
  4. 居抜き物件のリスク
  5. 居抜き物件選びのポイント
  6. まとめ

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飲食店がはやりやすい立地条件とは?駅前だけがよいとは限らない?

飲食店を出店する場合、大切なのは立地条件です。
魅力的な料理を出す店であっても、立地条件が悪ければはやりません。
そこで、今回は飲食店を出店する際の立地条件についていろいろとご説明しましょう。
飲食店を出店する場所、といえば駅前が代表的です。
しかし、駅前に出店したからといって必ず成功するとは限りません。
また、飲食店の種類によっても繁盛する立地条件は違います。
これから飲食店をオープンさせたい方は、ぜひこの記事を読んで参考にしてみてください。

  1. 飲食店が出店しやすい場所とは?
  2. 立地条件の調査の仕方とは?
  3. おわりに

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飲食店開業を計画している方へ~飲食店開業までの流れと準備について~

飲食店の開業には準備や時間がかかるものです。
開業にそなえてしっかり準備しなければ失敗してしまいます。
気持ちよく開業するためにも、飲食店開業までの流れをきちんと把握しておきましょう。
飲食店開業までの流れや飲食店開業の準備、オリジナル制作のメリットについて説明します。
飲食店開業にかかる費用を抑えるためにも、オリジナルおてふきやテーブルマットもご紹介しましょう。

目次

  1. 飲食店開業までの流れ
  2. 飲食店開業の準備
  3. オリジナル制作のメリット
  4. まとめ

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飲食店の悩みを解決!グリストラップの悪臭原因と臭い対策を知ろう

業務用の調理場に設置することが義務づけられているグリストラップ。
調理場の排水に含まれる油脂分や残飯、野菜くずなどを分離・収集する役割を果たしている装置です。
排水口や配管の詰まりや、下水に直接流れ込むのを防ぐために設置します。
このグリストラップから生じる悪臭を防ぐためには、日々のメンテナンスが必要不可欠でしょう。

  • グリストラップの臭いに悩んでいる
  • 悪臭の原因は何なのか?
  • グリストラップの臭い対策を知りたい

そんな飲食店オーナーさまのために、グリストラップの悪臭原因や対策、清掃方法についてまとめてみたいと思います

目次

  1. グリストラップの悪臭原因
  2. グリストラップの悪臭対策
  3. グリストラップの清掃方法
  4. まとめ

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飲食店で客に好印象を与える接客のポイントや注意点とは?

接客は、飲食店の売り上げを左右する大切なものです。
ファミリーレストランなどのチェーン店は、接客もマニュアル化されています。
しかし、それでも従業員の態度の差で繁盛している店と閑古鳥(かんこどり)が鳴いている店があるのです。
そこで、今回は飲食店で接客を行う際に気をつけるポイントをご紹介します。
飲食店は、ほかの業種よりも身なりや言動に気を使う必要があるのです。
接客の仕方ひとつで、店の売り上げは大きく変わるでしょう。
飲食店のオーナーの方は必見ですよ。

目次

  1. 顧客が不快に感じやすい従業員の言動とは?
  2. マニュアル道理にすればよい、というわけでもない
  3. オーナーが覚えておくべき接客の基本とポイントとは?
  4. ​おわりに

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