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業務用の調理場に設置することが義務づけられているグリストラップ。
調理場の排水に含まれる油脂分や残飯、野菜くずなどを分離・収集する役割を果たしている装置です。
排水口や配管の詰まりや、下水に直接流れ込むのを防ぐために設置します。
このグリストラップから生じる悪臭を防ぐためには、日々のメンテナンスが必要不可欠でしょう。
そんな飲食店オーナーさまのために、グリストラップの悪臭原因や対策、清掃方法についてまとめてみたいと思います
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接客は、飲食店の売り上げを左右する大切なものです。
ファミリーレストランなどのチェーン店は、接客もマニュアル化されています。
しかし、それでも従業員の態度の差で繁盛している店と閑古鳥（かんこどり）が鳴いている店があるのです。
そこで、今回は飲食店で接客を行う際に気をつけるポイントをご紹介します。
飲食店は、ほかの業種よりも身なりや言動に気を使う必要があるのです。
接客の仕方ひとつで、店の売り上げは大きく変わるでしょう。
飲食店のオーナーの方は必見ですよ。
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飲食店で利益を上げるには、客の回転率を上げるか客単価をアップさせることが大切です。お客様の財布のひもを緩めるには、一筋縄ではいきません。しかし、ちょっとした工夫で客単価をアップさせることもできるのです。
そこで、今回は客単価を上げるコツをご紹介しましょう。お店側としても、お客様に気持ちよくお金を使っていただきたいもの。また、客単価を上げやすい商品などもご紹介しましょう。売り上げをもう少しアップさせたい飲食店のオーナーの方は必見です。
飲食店繁盛のためには「リピーターの確保」が重要なポイントになります。
何度もお店に足を運んでくれるお客さまは、間違いなくそのお店の売り上げを伸ばしてくれるでしょう。
飲食店のオーナーとして、お客さまが「また来たい」と思うお店作りを考えていかなければなりません。
そんなオーナーさまたちのために、飲食店にお客さまがリピートする理由、リピートしない理由、リピート率を上げるための方法をまとめてみたいと思います。
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洗濯が終わり、いざ干そうと洗濯物を取りだしたらティッシュまみれ！！ こんな経験がある方は多いと思います。ティッシュのような柔らかく水に溶けにくい紙をうっかり洗濯してしまうと、バラバラにちぎれて衣服にからまり、なかなか取れません。
そこで、今回はティッシュを服と一緒にうっかり洗濯してしまったときの対処法をご紹介します。
服と一緒に乾かしてから取る方が多いですが、「あるもの」を入れて洗濯しなおすとティッシュが落ちやすくなるのです。それはいったい何でしょう？ 知りたい方はぜひ記事を読んでみてくださいね。
飲食店オーナーにとって毎日繁盛しているお店を目指しているでしょう。繁盛するほどお店は盛り上がり、たくさんの人でにぎわいを見せます。繁盛している飲食店にはある共通点・特徴があるのです。
自分のお店を繁盛店の1つにするためにも、共通点や特徴をチェックしていきましょう。繁盛している飲食店の共通点や特徴、繁盛するため今からできること、お店をうまくアピールする方法や注意点について説明します。飲食店オーナーの方は要チェックです。
飲食店のオーナーとして、店の売り上げを伸ばすことは大切な仕事です。
店の売り上げを伸ばすには「新規顧客を増やす」「客単価を増やす」「回転率を上げる」という3つの方法しかありません。
今回は、回転率を上げるための方法についてまとめてみましょう。
たとえば、制限時間を設けて回転率を上げるようなことは、絶対にしてはいけません。
では、どうすれば店の回転率を上げることができるのでしょうか。
そんな人たちのために、飲食店の回転率についてご紹介します。
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「おしぼりはいつ渡したらよいのか」飲食店スタッフとして働いている人は悩むでしょう。おしぼりの渡し方によっては、お客さまが不愉快な思いになってしまいます。居心地のよい、サービスが行き届いている飲食店にするためにも、おしぼりの渡し方を把握しておきましょう。おしぼりの渡し方はもちろん、渡す順番や渡す向き、注意点について説明します。おしぼりの渡し方について知りたい人は、ぜひチェックしてくださいね。
私たちの身の回りには、たくさんの印刷物があります。
しかし、印刷がどのように行われているか知っている方は少ないのではないでしょうか？
そこで、今回は印刷の種類や特徴をご紹介します。
印刷物によって、印刷の方法は異なるのです。
その特徴を理解しておけば、自分がイメージしたとおりの印刷ができるでしょう。
いろいろな種類の印刷を行ってみたいという方や、これから印刷業者に印刷を頼みたいという方はこの記事を読んで知識をたくわえてくださいね。
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今は、ご家庭で簡単に写真や画像がプリントできるようになりました。
しかし、モニターで見る画像の色と実際に印刷したものの色が違う、ということがよくあります。
それはいったいなぜでしょうか？
そこで、今回はモニターと印刷で色味が違う理由をご説明します。
家庭内で使うものならば、多少色味が違っても気にならないかもしれません。
しかし、誰かにあげたり商用に使うものだったりすると、気になる方もいるでしょう。
今回は、できるだけ色味を合わせる方法もご説明します。
興味がある方はぜひこの記事を読んで参考にしてみてくださいね。
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